Hiện tại Tây Nguyên đang dần kết thúc thu hoạch cà phê của niên vụ 2025 – 2026 (thường rơi vào tháng 12 đến tháng 1). Vì vậy việc chăm sóc cà phê sau thu hoạch đúng cách là bí quyết “vàng” quyết định đến năng suất của niên vụ tới.
Sau thời gian dài nuôi quả, cây cà phê dễ bị “kiệt sức”. Do phải huy động một lượng lớn dinh dưỡng để đảm bảo cho quả đạt được độ lớn về thể tích; tích lũy chất khô để cho hạt cà phê nhân đạt kích thước tối đa, trọng nhân lớn và tỷ lệ cấp hạt R1 tối đa.
Giai đoạn chăm sóc sau thu hoạch nếu không được quan tâm kịp thời và đúng cách. Cây dễ bị suy kiệt, phân hóa mầm hoa không đạt yêu cầu dẫn đến ra hoa, nở hoa và đậu quả kém. Dưới đây là khuyến cáo về các biện pháp chăm sóc cà phê sau thu hoạch mà bà con nên áp dụng:
1. Vệ sinh vườn và cắt tỉa
Việc cắt tỉa giúp cây tập trung dinh dưỡng vào những cành hữu hiệu giúp cành khỏe, phân hóa mầm hoa tốt đồng thời loại bỏ nơi trú ngụ của sâu bệnh hại; tạo tán thông thoáng để ánh sáng chiếu vào thân cây, kích thích mầm hoa phát triển đồng đều.
- Kỹ thuật: Cắt bỏ cành khô, cành già cỗi, cành bị sâu bệnh, cành vòi voi, cành mọc thẳng đứng từ thân chính và các cành sát mặt đất.
- Vệ sinh: Thu gom tàn dư thực vật đem ủ phân hữu cơ để trả lại dinh dưỡng cho đất.
* Lưu ý:
Việc cắt tỉa cành nên thực hiện sau khi thu hoạch khoảng 7 – 10 ngày là phù hợp để cho cây cà phê ổn định về mặt sinh lý và sức khỏe cây.
2. Quản lý nước và kích thích ra hoa
- Sau khi thu hoạch và cắt tỉa, tuyệt đối không tưới ngay. Cây cần một khoảng thời gian “nghỉ” và khô hạn khoảng 1-2 tháng để phân hóa mầm hoa.
- Tưới nước đúng thời điểm: Chỉ tưới khi mầm hoa đã phát triển đầy đủ ở các nách lá. (nhìn giống mỏ chim, dài khoảng 1 – 1,5 cm, có màu vàng sáng hoặc trắng ngà và lá đã có biểu hiện héo vào ban ngày)
- Kỹ thuật tưới: Lần tưới đầu tiên phải tưới đủ lượng nước theo khuyến cáo để hoa nở đồng loạt. Nếu tưới quá sớm hoặc quá ít, hoa sẽ nở lác đác (hoa chanh), khó thụ phấn và khó chăm sóc sau này, năng suất giảm.
3. Chế độ dinh dưỡng phục hồi
Cần bón phân dựa trên sức khỏe của cây, năng suất mục tiêu và độ phì của đất:
- Phân hóa học: Ưu tiên các loại phân có hàm lượng Đạm (N) cao, ví dụ NPK 20-5-5+TE; hoặc 20-5-6+TE; hoặc 22-5-5+TE….. Bón khi tưới đợt 1 để phục hồi cây và giúp cây nở hoa tốt, đồng loạt. Lượng bón từ 200 – 300 g/cây. Khi tưới đợt 2, bón bổ sung 1 trong các loại phân ở trên với lượng 200 – 250g/cây.
- Phun phân bón lá: Có thể bổ sung các trung vi chất (Boron, kẽm, Magie) để giúp cây tăng tỷ lệ thụ phấn, thụ tinh, tăng tỷ lệ đậu trái và chống rụng quả sau này.
4. Phòng trừ sâu bệnh sau thu hoạch
Giai đoạn này cần quan tâm:
- Rệp sáp: Kiểm tra kỹ nách lá và chùm hoa để xử lý kịp thời tránh lây lan. Có thể dùng thuốc Movento hay Confidor để phun. Cần phun kỹ và phun 2 lần cách nhau khoảng 7 – 10 ngày. Nồng độ theo khuyến cáo của nhà sản xuất.
- Bệnh vàng lá thối rễ do tuyến trùng và nấm gây nên. Dùng Vavina hoặc Tervigo kết hợp với thuốc nấm để phòng trị. Tưới gốc 2 lần cách nhau 1 tháng. Nồng độ theo khuyến cáo của nhà sản xuất.
Xem thêm các bài viết khác: TẠI ĐÂY